martedì 6 luglio 2010

Il mio primo vero pasto svedese



Ore 11.30 pasto al ristorante accanto allo scavo. Qui sono tutti molto gentili. Ci accodiamo sotto l'ombrellone. Quello che vediamo è un campo da tennis e una piscina, purtroppo chiusa. Qui vicino infatti credo ci sia un campeggio e i turisti vengono qui a mangiare. Ci portano bottiglie di acqua di vetro,na rigorosamente del rubinetto (qui sono ecologici), una ciotola con patate lesse e una con pezzetti di pesce marinato. Vo chiedere che cos'è? Beh sono aringhe, buone la prima volta, ma qui te le servono come antipasto every day. Dicono che facciano molto bene. Di secondo salmone affumicato con patate lesse e qualche strana salsina. Raramente usano l'olio per condire. Il pranzo è breve ed è tempo di tornare allo scavo. Voi direte niente caffè? Il caffè viene servito sullo scavo verso le 2.30 del pomeriggio insieme a te e a buonissime torte preparate dal ristorante dove mangiamo. Altro che merendine Balconi...

La parola di oggi é SILL = aringhe

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